HOLLY
En spisebar på Vesterbro
Holly er en stemningsfyldt oase på Vesterbro, hvor service, design og lyd er i højsædet. Et sted man kan mødes for at nyde et glas vin, en kop kaffe eller spise et socialt måltid.
Vores køkken er et verdenskøkken, hvor vi forholder os til sæsoner, men aldrig går på kompromis med råvaren. Vi elsker fisk og grøntsager og det er vores menukort i høj grad bygget op omkring. Vi bruger danske grøntsager, der er dyrket bæredygtigt, uden sprøjtemidler. Vi fokuserer på enkelthed, den rene smage og håndværket bag.
På Hollys store terrasse i baggården kan man slappe af, lade sig drage af stemningen og komme et smut væk fra den travle hverdag. På de rigtig gode dage kan man sidde her og få følelsen af en sommeraften, der aldrig ender.
Dans natten væk
Vi har højt til loftet og plads til en sving om.
Spis en lækker middag
Vores køkken er et verdenskøkken og menuen skifter ofte.
Drinks & vin i lange baner
Nyd forførende cocktails eller lækre vine langs baren.
ET MINDEVÆRDIGT BESØG
Hos Holly har vi plads til alle, både forretningsmøder, festlige aftener og mere uformelle og spontane møder.
På vinkortet har vi en masse økologiske, biodynamiske og naturlige vine, men også nogle af vores favoritter fra blandt andet Bourgogne.
Lyden på Holly er stemningsbaseret med bas og storby feel – perfekt til en bar på Vesterbro.
Musikken er i højsædet og definerer stemningen fra start til slut.
